棒々鶏
簡単にできる鷄ささみの棒棒鶏です。ささみの代わりに胸肉を使っても。
このレシピの生い立ち
足が速いもやしを消費したくて作りました。
作り方
- 1
鷄ささみは塩、酒を振って10分程置いたら、沸騰した湯で15分茹でる。
- 2
茹でた鷄ささみは粗熱を取ってから手で食べやすい大きさに割く。
- 3
もやしは湯で20秒程茹でた後、水で洗って水を切っておく。
- 4
きゅうりは千切りにする。
- 5
器にもやし、きゅうり、鷄ささみを盛り付けて胡麻ドレッシングをかけて完成。
コツ・ポイント
鷄ささみに塩と酒を振って臭みを取っています。
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