九条葱しらすベーコンしめじのペペロン
あき１２１ @cook_40037828
にんにくたっぷりのペペロンチーノ。
九条葱の甘さとベーコン、しらすの塩気がマッチしています！
このレシピの生い立ち
好きなレストランのランチメニューを真似て作ってみました。自分への覚書です。
九条葱しらすベーコンしめじのペペロン
にんにくたっぷりのペペロンチーノ。
九条葱の甘さとベーコン、しらすの塩気がマッチしています！
このレシピの生い立ち
好きなレストランのランチメニューを真似て作ってみました。自分への覚書です。
作り方
- 1
スパゲッティを塩水で茹で始める。
- 2
にんにくみじん切り(微塵切り器があると楽チンです)
ベーコン微塵切り
しめじはほぐす
ねぎは斜め切り - 3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ弱火で温める。
- 4
ベーコン、しめじを加えて炒める
しめじに火が通ったら、しらすとネギを加えて炒める。塩小さじ1.5入れる。 - 5
スパゲッティが茹で上がる1分前に茹で汁をお玉2杯入れ、強火で良く混ぜ乳化させる。
- 6
茹で上がったスパゲッティを加えて強火のまま炒める。
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