水菜とアボカドの和風サラダ

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糖質気にする節約女
糖質気にする節約女 @cook_40332731

アボカドと水菜の消費期限が近かったため、サラダにしてみました。糖質も少なめです。
このレシピの生い立ち
アボカドが熟れすぎてしまったのと、
少量の水菜を消費したいと思い、つくりました。

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材料

1人分
  1. 水菜 1株（1本）
  2. アボカド 1個
  3. ★ポン酢 小さじ2
  4. ★ごま油 小さじ1
  5. ★マヨネーズ 小さじ2
  6. ★味の素 2～3振り
  7. ★にんにく（すりおろし） 小さじ2分の1
  8. ★鷹の爪（輪切り） ひとつまみ（お好みで）
  9. すりごまorごま 適量（仕上げ用）
  10. 豆腐やトマト 適量いれてもおいしいです。

作り方

  1. 1

    アボカドを1口大に切り、ボウルに入れる

  2. 2

    まな板汚さないのは、半分に切って、そのまま写真のように切り、スープンでくりぬくのがおすすめ！

  3. 3

    ボウルに★の調味料をいて、先に混ぜる。アボカドに味をつけちゃいましょう。

  4. 4

    （アボカドが柔らかい場合はちょっと崩れて、調味料類と味がなじむ感じになります）

  5. 5

    最後にボウルに、よく洗い3～4㎝幅に切った水菜をいれ、混ぜる。完成！

コツ・ポイント

コツは特にありません。混ぜるだけの簡単サラダです。唐辛子は、なくても全然おいしいです。最悪最後のゴマがなくても、全然食べれます。
ニンニクもお好みで入れるか入れないか、ご判断ください。

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レシピ作者

糖質気にする節約女
糖質気にする節約女 @cook_40332731
に公開
27歳旦那さんと2人暮らしの在宅社員です。外食もしますが、家でも料理します。糖質制限ダイエットを経験し、ゆるーく糖質制限を続けています。基本的に安く節約しながらつくりたいのと、ずぼら女なのであまり手間をかけずにつくれるようなものを共有できたらと思います！
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