冷凍保存品で洋風炊き込みご飯

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冷凍と思えないピラフ風
このレシピの生い立ち
ベーコン3枚組で105gのパック品、冷凍しているとはいえ、そろそろ使わなくっちゃと、他の冷凍食品と合わせ、炊き込みご飯にしました。

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材料

  1. 米 1合
  2. ベーコンスライス（冷凍） 35g
  3. コーン（冷凍） 35g
  4. グリーンピース(冷凍) 10g
  5. 調味液
  6. 水 200㏄
  7. 薄口醤油 小さじ1
  8. 清酒 大さじ1
  9. コンソメ(顆粒) 小さじ/2
  10. 塩 1g
  11. バター 5g

作り方

  1. 1

    具材からグリーンピース、調味液からバターを除き加熱して、具材と出汁に分け

  2. 2

    炊飯器に米と出汁を入れ、水量を合わせて（足りないときは水を足す）具材とバターを加えスイッチオン

  3. 3

    グリーンピースを足し、10分程蒸らし、茶碗に装い完成です。

  4. 4

    いただきま～す。

コツ・ポイント

冷凍のコーンはそのまま炊き込むと皮感が残るので、ベーコンとともに出汁で加熱します。グリーンピースは皮が薄く、炊き込むと色が変わるので蒸らすときに入れます。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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