アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは細切りにする。
- 2
卵を割りほぐしだししょう油、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
鍋に水を入れ沸かし、高野豆腐の付属のだしを入れ煮立たせる。
- 4
３に１のにんじんを入れ、火が通ったら、３の高野豆腐を加えてしばらく煮含める。
- 5
４に２を流し入れ、卵がふんわりしてきたらできあがり。
コツ・ポイント
卵を流し入れるときは、菜箸を使って細く流し入れると塊になりにくいです。
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