たことパクチーのピリ辛胡麻にんにく和え

しまちゅう(旅情家)
しまちゅう(旅情家) @cook_40070708

すりごまに豆板醬とにんにくを加え、何となくアジアンな雰囲気に。たこの旨味とパクチーの香りがよく合います。
このレシピの生い立ち
たこにパクチーを合わせるため、何となくアジアンな味付けにしてみました。

たことパクチーのピリ辛胡麻にんにく和え

すりごまに豆板醬とにんにくを加え、何となくアジアンな雰囲気に。たこの旨味とパクチーの香りがよく合います。
このレシピの生い立ち
たこにパクチーを合わせるため、何となくアジアンな味付けにしてみました。

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材料

2人分
  1. たこ 1パック
  2. パクチー 1束
  3. おろしにんにく 適量
  4. ★すりごま 適量
  5. ★豆板醤 適量
  6. ★塩 適量
  7. ★砂糖 少々
  8. ★コショー 適量
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    パクチーはざく切りに、たこは薄くスライスする。

  2. 2

    ボールに★を入れてよく混ぜ、たこ、パクチーを加えて和える。

コツ・ポイント

切って和えるだけ、コツもポイントもありませんが、豆板醬やおろしにんにくを利かせた胡麻風味がおいしかったので投稿しました。

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「旅は未知連れ酔わな酒」の管理人、しまちゅうです♪お酒大好き、晩酌のために料理をしています!いつも調味料は目分量、適当な料理を楽しんでいます。ブログを始めて10周年になりますが、その中でもお気に入りのレシピをのんびり載せていきたいと思います。
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