野菜いっぱい餃子
ここあの母の娘 @cook_40276320
ヘルシー野菜餃子です。ジューシーさはありませんが、テレビで見た焼き方をまねしてぷりぷり・サクサクの餃子になりました！
このレシピの生い立ち
ひき肉が少ししかなかったので野菜餃子になりました。
野菜いっぱい餃子
ヘルシー野菜餃子です。ジューシーさはありませんが、テレビで見た焼き方をまねしてぷりぷり・サクサクの餃子になりました！
このレシピの生い立ち
ひき肉が少ししかなかったので野菜餃子になりました。
作り方
- 1
キャベツ、ニラを細かく切ってボウルに混ぜ合わせ、豚ひき肉も加える
- 2
餃子の皮で包み、鍋に並べていく。食べきれない分はそのまま冷凍庫へGO！
-
- 3
「焼き」フライパンに油をひいて、裏面にきつね色の焼き目がつくまで焼きます。
- 4
「蒸し」小麦粉大さじ1程度を混ぜ合わせた水150ccくらいを入れて蓋をする。皮が完全に透明になって具が見えくるまで！
- 5
「揚げ」蓋をとって、水分が飛びきつね色の皮が出来てきたら、仕上げにごま油を入れて揚げ、カリッとさせる。
- 6
お皿に盛ってできあがり！
コツ・ポイント
「焼き」「蒸し」「揚げ」の3工程が、美味しくなる秘訣だそうです。
羽根が必要なければ、水のみで「蒸し」の工程を行なってください！
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その他のレシピ
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