激ウマ♪ヤーコンと鶏肉のカレー炒め
ひろまるキッチン @cook_40286274
パイナップルじゃないよ、ヤーコンだよ♪ご飯が止まらなくなる美味しさです！
このレシピの生い立ち
何かさくっとつまみができないかと思い、作ってみました。
家族にも大人気で、あっという間に食べ尽くされました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヤーコンは一口大に切り、酢水に10分くらいつけてアクを抜く。
- 2
鶏肉は、一口大に切って、料理酒を入れて揉んで5分くらいおく。
- 3
1に塩胡椒をして、カレー粉と片栗粉を混ぜたものをまぶし、フライパンに油を敷き焼く。
- 4
鶏肉に焼き目がついたら一度取り出し、余分な油を拭き取り、そこにヤーコンを入れて炒める。
- 5
ヤーコンに焼き色がついてきたら塩コショウ（分量外）をし、そこに鶏肉を戻し、一緒に炒める。
- 6
香りづけに醤油を鍋肌から回し入れ、さっと絡めたらできあがり♪
コツ・ポイント
鶏肉を焼いた時に出る余分な脂を拭き取ることがコツです。
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