ししゃもと春キャベツの酒むし
つだめちゃん @cook_40321251
野菜とお魚をさっぱり食べるなら、酒むしに限る。おしゃれなくせにフライパンに入れてほっとくだけですぐできる簡単な酒むし。
このレシピの生い立ち
酒むしが食べたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
ししゃもは少しの塩をふっておく。
- 2
玉ねぎは細切り、キャベツは1口大くらいに切り、ミニトマトは半分に切る。
レモンは輪切り。 - 3
フライパンに、キャベツ、玉ねぎ、ししゃもの順で置き、ミニトマトを散りばめ、ししゃもの上にレモンをのせる。
- 4
☆を上からまんべんなくかけ、最後に塩コショウをし、煮立つまで強火で煮る。
- 5
沸騰してきたら、蓋をし、弱火で8分くらい煮る。
- 6
ししゃもが生じゃなかったら、お皿によそって、食べる。
コツ・ポイント
酒は清酒がオススメ。だけど、普通の料理酒でもOK。白ワインでも合う。
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