レモン好き必見!自家製レモネード

Lemon女子
Lemon女子 @cook_40333996

材料を切って瓶に詰めるだけ!
炭酸やお湯割りで、暑い夏や寒い冬1年中楽しめちゃいます♡
このレシピの生い立ち
レモネードにはまり、オリジナルのものを作りたくなったからです!

レモン好き必見!自家製レモネード

材料を切って瓶に詰めるだけ!
炭酸やお湯割りで、暑い夏や寒い冬1年中楽しめちゃいます♡
このレシピの生い立ち
レモネードにはまり、オリジナルのものを作りたくなったからです!

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材料

  1. レモン(防カビ剤不使用) 3つ(330g)
  2. 氷砂糖 150g
  3. はちみつ 55g
  4. 塩(揉み洗い用) 適量

作り方

  1. 1

    レモンを塩で揉み洗いし、流水で洗い流した後、水気をよく拭き取る。

  2. 2

    レモンの上下を切り落とし、薄く輪切りにする。
    タネはできれば取り外す。

  3. 3

    瓶を熱湯消毒し、水気を拭き取る。

    レモンと氷砂糖を瓶に交互に詰めていき、上からはちみつを注ぐ。

  4. 4

    2〜3日常温保存して完成♪
    →なじませるため、時々上下に振る。

    完成したら冷蔵保存しておく。

  5. 5

    コップに大さじ2のシロップを入れ、炭酸水やお湯で割って飲むのがオススメです!

コツ・ポイント

-揉み洗い-
塩に水を少量加えてペースト状にしたものを、レモンの表面をこするようにして洗う。

今回はレモンを塩で揉み洗いしましたが、農薬不使用と記載されているものであったら、水洗いでも構いません^_^

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Lemon女子
Lemon女子 @cook_40333996
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ご覧頂きありがとうございます(^^) 作ることも食べることも大好きな、管理栄養士を目指す大学生です!クックパッド初心者のため、皆様の料理を参考にしながら日々料理作りに励んでいます♡よろしくお願いいたします!!
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