簡単、ボンゴレロッソ
Y山3 @cook_40175728
簡単に短時間で作れるレシピを作っています。
よかったらつくれぽお願いします！^^
このレシピの生い立ち
さっと作れて、ベーシックなレシピが欲しくて。
簡単、ボンゴレロッソ
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作り方
- 1
アサリを砂ぬきする。
ニンニクの芽をとり粗めに切る。 - 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩を入れ火にかける。
- 3
ニンニクの香りがしてきたら、アサリと白ワインを入れ、蓋をして蒸す。
殻が開いたら別の容器に移す。 - 4
パスタを表記の-1分茹でる。
-
- 5
フライパンにトマトソースを入れて、5分ほど煮詰める。
-
- 6
パスタが茹で上がったら、フライパンに移しソースと絡める。
アサリをフライパンに戻しソースとあえる。 - 7
皿にもりつけ、オリーブオイル、黒胡椒、乾燥パセリをふって出来上がり！
-
- 8
※トマトソースの作り方はこちら
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6192440
コツ・ポイント
トマトソースは水煮缶にコンソメorピザソースを入れてください。
パスタを茹でる鍋に塩を入れるレシビが多いですが、アサリにも塩が入っているので入れません。
今回はハマグリを使ってます。
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おうちで簡単美味しいボンゴレスパゲティ おうちで簡単美味しいボンゴレスパゲティ
アサリはたっぷり使うと美味しいです。パスタは茹で上がりがアルデンテではなく「アルデンテに仕上げる」ように。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20720566
