日向夏と新玉ねぎのマリネ
JAみやざき @cook_40093421
爽やかで後味良いので、揚げ物、お肉料理の付け合わせにおすすめです。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
日向夏と新玉ねぎのマリネ
爽やかで後味良いので、揚げ物、お肉料理の付け合わせにおすすめです。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
作り方
- 1
日向夏は半分に切って、スプーンでくり抜き、食べやすい大きさに切ります。皮は容器として使用します。
- 2
ベーコンは５㎝幅に切りさっと湯通しします。
- 3
セロリは葉と茎を分け、葉は食べやすい大きさに切ります。
- 4
セロリの茎と新玉ねぎをスライサーで薄切りします。
- 5
ボウルに①～④とAを混ぜ合わせたら冷蔵庫で３０分以上冷やし、アスパラガスを和えて①の皮に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
酢を少なめにし、日向夏をたっぷり使っているのでさわやかに仕上がります。
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