厚揚げはコロコロに切る。エビは背腸をとる。

耐熱皿に①を入れる。

生クリームとカレー粉、コンソメを混ぜ合わせて②にかける。

塩胡椒をしてチーズをのせて、トースターで15分焼く。出来上がり。