簡単☆もやしのナムル♪

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☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

あっという間にできる、簡単レシピ♪あと一品という時に重宝します☆さっぱりした優しい味です。ラー油を混ぜても◎
このレシピの生い立ち
「中華の副菜にもう一品」と思い、作ってみました。いつもはにんにくを入れませんが、入れたら香りが全然違ったのでオススメです♪

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材料

もやし1袋分
  1. もやし 1袋
  2. 【調味料】
  3. ■鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
  4. ■にんにく（すりおろし） 小さじ1
  5. ■塩 小さじ1
  6. ■こしょう 適量
  7. ■白ごま 大さじ1
  8. ■ごま油 大さじ1/2
  9. しょう油 小さじ1

作り方

  1. 1

    もやしは洗って、熱湯でさっと（1分程度）茹で、ザルに上げる。
    粗熱が取れたら、しっかり水気を絞る。

  2. 2

    ボウルに①を入れ、
    ■の調味料を加え、よく混ぜる。
    最後にしょう油を入れ味を整え冷蔵庫へ（30分～1時間程度寝かせる。）

  3. 3

    完成☆
    好みでラー油を混ぜたら、ピリ辛もやしになります♪

コツ・ポイント

もやしは茹ですぎない事・茹でた後、しっかり水気を絞る事で調味料が馴染みやすくなり、味がぼやけません。
にんにくはお好みで量を調整してください。（少し入った方が美味しいです。）

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レシピ作者

☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
に公開
忙しい時でも負担が少なく作れるレシピや、時間がある時に、楽しめるレシピを提案してます。ご飯やお酒に合う料理・旅先で出逢った料理家庭菜園の採れたて野菜で、季節感のあるレシピも♪多忙な生活を長年経験。体調を崩し、食の大切さを痛感しました。現在は化学の研究職カッパくん(夫)とのんびり暮らしてます。レシピは簡単・基本・本格と分けてご紹介しています。なお改善点があれば改訂しております。
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