のらぼう菜の茎のおかか炒め

チコリママ @twpmt612
少し硬くなったのらぼう菜の茎を小口切りにする事で美味しく食べられます。白いご飯に合いますよ。
このレシピの生い立ち
柔らかい茎の物は、胡麻和えなどで頂いていますが、少し硬い物は小口切りにして、肉じゃがなどの煮物の青みに使ったり、工夫して頂いています。
のらぼう菜の茎のおかか炒め
少し硬くなったのらぼう菜の茎を小口切りにする事で美味しく食べられます。白いご飯に合いますよ。
このレシピの生い立ち
柔らかい茎の物は、胡麻和えなどで頂いていますが、少し硬い物は小口切りにして、肉じゃがなどの煮物の青みに使ったり、工夫して頂いています。
作り方
- 1
のらぼう菜の茎を1分程茹で、小口切りにする。
- 2
フライパンに胡麻油を熱し①を入れて軽く炒め出汁醤油と鰹節を入れて炒め合わせる。
コツ・ポイント
醤油、鰹節はお好みの量でどうぞ。下茹でせずに、直接炒めても大丈夫です。
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