塩糀きのこ
JA全農長野 @cook_40094815
きのこ菌×麹菌でもっと健康に
そのままでもよしアレンジ豊富な簡単常備菜です
レシピ提供：マルコメ株式会社
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締切：2022/6/30（木 ）
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作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、ぶなしめじ、半分に切ったえのきたけは適当にほぐしエリンギは2~3㎝に切り5㎜厚さの薄切りにする
- 2
きのこを沸騰した湯に入れて沈めゆでる。再び沸騰するくらいまで1～2分ゆで、ざるにあげて水を切り熱いうちに生塩糀と混ぜる
コツ・ポイント
きのこは総量で250ｇが目安です。保存容器に入れて冷蔵庫で5日~1週間保存可能です。
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