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【リメイク】みそ汁で作るスープスパゲティ
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【リメイク】みそ汁で作るスープスパゲティ-レシピのメイン写真

【リメイク】みそ汁で作るスープスパゲティ

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

残ったみそ汁を使って作る、スープスパゲティのレシピです。
このレシピの生い立ち
学校法人滋慶学園東京ベルエポック製菓調理専門学校では、授業の中で「食品ロス」について学び、夏休みの課題として食品ロス削減レシピを作成しました。このレシピは、館野智世那さんが考案したものです。

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【リメイク】みそ汁で作るスープスパゲティ

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

残ったみそ汁を使って作る、スープスパゲティのレシピです。
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材料

1人分
  • みそ汁 お椀1杯分(200ml)
  • 牛乳 150ml
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • スパゲティ 100g
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作り方

  1. 1

    みそ汁の具が大きい場合は、一口大に切っておく。

  2. 2

    鍋に、みそ汁(みそ汁の具を含む)、牛乳を入れ、よく混ぜながら、中火で沸騰直前まで加熱する。

  3. 3

    2にスパゲティを入れて、容器包装に記載の時間茹でる。

  4. 4

    塩、こしょうで味を調える。

  5. 5

    器に盛り、出来上がり。

コツ・ポイント

鍋一つで作ることができる、スープスパゲティです。
みそ汁は、野菜やきのこなどの具の種類により、味わいの違いを楽しむことができます。

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2022/07/01 04:11に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

みそ汁 スープスパ パスタ 牛乳

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