【リメイク】みそ汁で作るスープスパゲティ

消費者庁 @caa_nofoodloss
残ったみそ汁を使って作る、スープスパゲティのレシピです。
このレシピの生い立ち
学校法人滋慶学園東京ベルエポック製菓調理専門学校では、授業の中で「食品ロス」について学び、夏休みの課題として食品ロス削減レシピを作成しました。このレシピは、館野智世那さんが考案したものです。
【リメイク】みそ汁で作るスープスパゲティ
残ったみそ汁を使って作る、スープスパゲティのレシピです。
このレシピの生い立ち
学校法人滋慶学園東京ベルエポック製菓調理専門学校では、授業の中で「食品ロス」について学び、夏休みの課題として食品ロス削減レシピを作成しました。このレシピは、館野智世那さんが考案したものです。
作り方
- 1
みそ汁の具が大きい場合は、一口大に切っておく。
- 2
鍋に、みそ汁(みそ汁の具を含む)、牛乳を入れ、よく混ぜながら、中火で沸騰直前まで加熱する。
- 3
2にスパゲティを入れて、容器包装に記載の時間茹でる。
- 4
塩、こしょうで味を調える。
- 5
器に盛り、出来上がり。
コツ・ポイント
鍋一つで作ることができる、スープスパゲティです。
みそ汁は、野菜やきのこなどの具の種類により、味わいの違いを楽しむことができます。
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