セリとえのき茸の胡麻和え

romys
romys @cook_40296874

セリを、クレソンやほうれん草、お好きな野菜に代えて、胡麻和えをどうぞ。

このレシピの生い立ち
実家の近くでセリを摘みました。良い香りです。

セリとえのき茸の胡麻和え

セリを、クレソンやほうれん草、お好きな野菜に代えて、胡麻和えをどうぞ。

このレシピの生い立ち
実家の近くでセリを摘みました。良い香りです。

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材料

  1. セリ 1束
  2. えのき茸 1個
  3. すり胡麻 大匙3
  4. 醤油 大匙2
  5. 砂糖 小匙1
  6. 味の素(無くても可) 少々

作り方

  1. 1

    セリの汚れを取り、よく洗う。

  2. 2

    茹で、水に取り、ザクザク刻む。

  3. 3

    えのきを切り、茹でる。

  4. 4

    調味料を混ぜる。

  5. 5

    調味料と野菜和える。

  6. 6

    出来上がり。盛りつける。

コツ・ポイント

すり胡麻は、白でも黒でもいいでしょう。

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romys
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つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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