春キャベツとカキのだし煮
マー氏 @cook_40299557
昆布だしを使う、お手軽なカキ料理！春キャベツの甘みも手伝い、優しい美味しさの一品です。
このレシピの生い立ち
お得に手に入れたカキを手軽に沢山食べるべく考えたレシピです。旬の春キャベツも甘さが強く、全体として優しい味わいの一品となりました。キャベツやもやし以外の野菜も合いますので、冷蔵庫の余ったお野菜をご活用いただくのもおススメです！
春キャベツとカキのだし煮
昆布だしを使う、お手軽なカキ料理！春キャベツの甘みも手伝い、優しい美味しさの一品です。
このレシピの生い立ち
お得に手に入れたカキを手軽に沢山食べるべく考えたレシピです。旬の春キャベツも甘さが強く、全体として優しい味わいの一品となりました。キャベツやもやし以外の野菜も合いますので、冷蔵庫の余ったお野菜をご活用いただくのもおススメです！
作り方
- 1
キャベツを一口サイズに切り、もやし、カキと一緒に鍋へ。
- 2
上から昆布だし、酒、水の順に調味料を加える。具材全体の1/3ほどの高さになるように水の量を調整する。
- 3
後は具材に火が通るまで煮込み(始め中火で、沸騰したら弱火)、お皿に盛って完成！
コツ・ポイント
☆今回の具材に加えて、お好きな葉物野菜、きのこ類を投入してもOKです。
☆昆布だしの代わりに、白だしや本出しでも味が決まります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20725328
