たけのこと、さつま揚げのおかか煮
おでんの残り汁で、たけのこと、さつま揚げのおかか煮
このレシピの生い立ち
たけのこと、ワラビもらったので。
作り方
- 1
おでんの残り汁を、鍋に入れて、たけのこ、さつま揚げ、コンニャク、ワラビを、入れて火をつける。
- 2
醤油、みりん、砂糖を、入れて、落とし蓋して、弱火で、20分煮る。
- 3
火を止めて、おかか入れて、冷ます。
コツ・ポイント
灰汁抜き、ワラビ、コンニャク使用。
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