大根1/3消費●焼きサバのおろしなめこ煮

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

今日のメインはサバを使ったおろしなめこのさっぱり和食。「大根おろしに医者いらず」一緒に健康目指してこ!
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材料

2人分
  1. 大根おろし 1/3本
  2. なめこ 1袋
  3. ▼水 100ml
  4. ▼顆粒本だし 大1/2
  5. ▼醤油 大1/2
  6. ▼みりん 大1/2
  7. ▼酒 大1/2
  8. サバそげ切り 1枚
  9. 小麦粉 大1
  10. サラダ油 大2
  11. ネギ お好み

作り方

  1. 1

    小鍋に▼入れて煮立たせる

  2. 2

    ■をポリ袋に入れて袋の口を持って優しく振り、全体になじませる

  3. 3

    フライパンに油を入れて2を広げて焼く

  4. 4

    両面こんがりと

  5. 5

    煮立たせた1に4のサバを入れて5分煮たら完成

  6. 6

    粗熱が取れたらタッパに入れて冷やす

  7. 7

    冷えたら器に盛ってお好みで万ネギ

コツ・ポイント

煮てすぐ食べるよりはキンキンに冷やした方が◎熱々のご飯にも合うし、冷やしそばやうどんにかけるものあり!

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猫の手は借りない
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スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。
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