簡単おつまみベビーほたてのわさび醤油和え

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ほたての山神
ほたての山神 @cook_40332255

ベビーほたてとワサビ醤油の簡単おつまみです。ほたては低カロリーなので、ダイエット中のおつまみにもぴったり。
このレシピの生い立ち
青森山田高校調理科のみなさんに山神のほたてを使った料理を考えてもらいました。その時出来上がったレシピです。

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材料

２人分
  1. ベビーほたて ５個くらい
  2. きゅうり １本
  3. みょうが 半分
  4. かつお節 ４ｇ
  5. 塩 小さじ１/4
  6. 【わさび醤油】
  7. わさび(チューブ) 小さじ１
  8. 醤油 小さじ２

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにし、塩小さじ1/4を振って軽くもみ５分ほどおく。みょうがは薄切りに。

  2. 2

    きゅうりは水でかるく洗い、しっかり絞る。しぼったらみょうがとあわせる

  3. 3

    わさびに少しずつ醤油を入れ溶いていく

  4. 4

    お皿に2を盛りつけうえにほたてをのせ３のわさび醤油をかけ、かつお節をのせたら出来上がり♪

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レシピ作者

ほたての山神
ほたての山神 @cook_40332255
に公開
社長が漁師でほたての養殖から加工まで一貫生産青森県のむつ湾で育った新鮮なほたて本来の味を、安心安全にお届けする山神です。手軽に真似できる美味しいほたてレシピや、アレンジなどをご紹介しています。
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