ミートローフ
男子４人の母 @cook_40335166
ハンバーグと同じネタなのに、型に入れたらオーブンなので、ミートローフの方が我が家では多いです。
このレシピの生い立ち
母がオイスターソースを入れて作っていたので、私も入れて作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎはみじん切りにして、フライパンで、炒め、冷ます
- 2
パン粉を器に入れて、牛乳を入れて染み込ませる。普段はどちらも適当です。
- 3
ボウルに、合挽き、人参、玉ねぎ、卵、牛乳の染みたパン粉を入れて混ぜる
-
- 4
オーブンは２００度で予熱
- 5
肉だねに、クレイジーソルトは５振りくらい。お好みでお願いします。オイスターソースを入れて再度混ぜる。
- 6
オイスターソースは李錦記の貝柱入りが好きで使ってます。
-
- 7
パウンド型に詰める。この量で３個に分けられました。
-
- 8
予熱の出来たオーブンに入れて２００度３０分
- 9
３０分経って竹串で刺して透明な液体が出てくればＯＫ。
- 10
（オーブンから出して冷ます場所がないときは、そのまましばらくオーブンにいます…）
- 11
冷めたら、型から取り出してお好みの厚さに切ります。
- 12
そのままでも、私は美味しく頂けますが、
ケチャップと中濃ソースを同量で混ぜてソースにしても美味しいです。
コツ・ポイント
みじん切り荒くて大丈夫です。混ぜたらオーブンなので、その間にコンロで別メニューの作り置き…。
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