茄子の味噌炒め

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茄子の味噌炒め

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材料

2人分
  1. ナス 4本
  2. ★ 酒 大さじ4
  3. ★ 味噌 大さじ2
  4. ★ 砂糖 大さじ2
  5. ★ みりん 大さじ2
  6. ★ 醤油 大さじ1
  7. ★ 白ごま 小さじ1
  8. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ナスを一口大に切り
    アク抜きをします

  2. 2

    ★の材料を混ぜ合わせておきます

  3. 3

    フライパンに
    ごま油をひいて
    ナスを炒めます

  4. 4

    しんなりしてきたら
    ★を入れて完成です

コツ・ポイント

なすを炒めるときは油はねに気をつけてくださいね！
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