ボロボロの栗でズボラな栗餡

優理ママ♪
優理ママ♪ @cook_40334395

そのまま食べるも良し!!トーストにのせるのも良し!!

このレシピの生い立ち
ズボラすぎる栗の渋皮煮から餡子できちゃいました!!これ煮詰めたら美味しいんじゃない?って事でやってみたら美味しかったです。

ボロボロの栗でズボラな栗餡

そのまま食べるも良し!!トーストにのせるのも良し!!

このレシピの生い立ち
ズボラすぎる栗の渋皮煮から餡子できちゃいました!!これ煮詰めたら美味しいんじゃない?って事でやってみたら美味しかったです。

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材料

  1. 栗の渋皮煮 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ボロボロになっても気にせず渋皮煮を作る。レシピID:20724874

  2. 2

    綺麗な栗だけ取り除いたあと、水分が完全に飛ぶまで煮詰めていく。

  3. 3

    ボロボロだけど、大きめの栗は潰しながら煮詰める。

  4. 4

    水分が完全に飛んだら完成。

コツ・ポイント

とりあえず水分を飛ばす事です。

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一応調理師学校を卒業し、調理師免許持ってます。飲食店で働いていた経験と、パティシエ経験もあります。子育てしながらの正社員はなかなか厳しいので今は全然違う仕事してますが、料理やお菓子作りは大好きです。ただ盛り付けセンスと写真を撮るセンスが無さすぎて残念すぎますが…手抜き料理、簡単料理をアップしていけたらなと思っています。
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