おひとりさまのお弁当に!豚小間で黒酢酢豚

ジョングレ
ジョングレ @cook_40053103

2020/8/2話題入りありがとう\(^o^)/
揚げずに作る野菜無しの酢豚です✿
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚小間が残っていたのでおひとりさまのおかずに。

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材料

1人分
  1. 豚小間 100g
  2. 白ゴマ 小1/2
  3. 刻み葱 適量
  4. ①塩 少々
  5. ①酒 大1/2
  6. ①黒胡椒 少々
  7. 片栗粉 小1/3
  8. ②黒酢 大1
  9. ②醤油・ごま油・蜂蜜 各大1/2
  10. ②塩 少々

作り方

  1. 1

    豚肉を茹でて水気をきる。

  2. 2

    豚肉の粗熱が取れたら①を順にまぶす。

  3. 3

    フライパンに②を入れ煮立たせ工程2の豚肉を入れ絡ませ汁気がほぼなくなったら器に盛り、白ごまと刻み葱をトッピング♪

コツ・ポイント

②の分量を増やして野菜プラスでもどうぞ。

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ジョングレ
ジョングレ @cook_40053103
に公開
こんにちはジョングレです。息子と娘が独立し、今は夫婦と私の母の3人で暮らしています。足を骨折し、久しぶりに皆様のキッチンにお邪魔していましたが、24/5/11ギプスが取れ自由の身に\(^^)/久しぶりにもかかわらず温かく迎え入れてくれたメンバーさんに感謝します。また13日から不束者になりますが、忘れないでいてくれたら嬉しいです。昔の友達と再会できたような嬉しさを味わえました。有難うございます
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