卵を溶きます

和風だしを使用し、出汁を作ります。

出汁に卵を入れ混ぜます

ざるで、出汁をこし、容器に入れていきます。

松茸をいれます。

アルミホイルで蓋をし、蒸し器にいれ、強火3分、弱火にして、10分加熱します。