☺簡単おつまみ常備菜♪鶏レバーの生姜煮☺
hirokoh @hirokoh
作り置きにもピッタリな栄養満点な鶏レバーの生姜煮です☆
臭みも少なく、甘辛い味付けでおつまみやご飯のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
大好きな鶏レバーを使って日持ちする常備菜を作ってみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
☺簡単おつまみ常備菜♪鶏レバーの生姜煮☺
作り置きにもピッタリな栄養満点な鶏レバーの生姜煮です☆
臭みも少なく、甘辛い味付けでおつまみやご飯のおかずにも♡
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大好きな鶏レバーを使って日持ちする常備菜を作ってみました♪
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作り方
- 1
レバーは一口大に切り、水を張ったボウルに入れ、チョロチョロと水を流しながら１０分ほど水にさらし、ザルに上げて水気を切る。
- 2
心臓（ハツ）の部分ついていたら取る。
ハツは半分に切って、塩こしょうで炒めて食べると美味しいです。 - 3
しょうがは薄切りにしてから細切りにする。皮はそのままでもＯＫ。お好みでどうぞ。
- 4
鍋に★印の調味料を入れて、レバーと生姜を加えて中火で１５分煮たら完成♪
コツ・ポイント
・生姜は皮を剥く場合は、アルミホイルでゴシゴシすると、簡単に薄く皮が剥けます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20732614
