グリンピースの旬の選び方と冷凍保存方法
マイのご飯です♥️ @cook_40278385
母から教わった旬の見極め方と冷凍保存方法です
私の畑は今が旬ですよぅ( ^-^)ノ°
このレシピの生い立ち
１年に１回の事なので、覚え書きに
スーパーで買った事はないのですが、見極め方法ってあまり知られていないのでレシピUPしてみたした
ご参考になれば幸いです( ・∇・)
アプリでひらく作り方
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グリンピースの皮に注目(@_@)
ガサガサとマスクメロンのように網目がついています -
- 2
皮のふくれ方に注目(@_@)
中のお豆がパンパンにふくらんでいます - 3
色は編みがかかると少し白っぽくなりますが中は大丈夫です
この２つが旬の見極め方です♪
長さは種類にもよるしまちまちです - 4
冷凍保存方法(@_@)
鞘から出して冷凍保存しても良いですが、鞘のまま冷凍すると、色も長持ちしますよ -
- 5
ma04tsu様が保存してくださいました
私と同じ袋ですー♪
鞘から出した場合袋を二重にすると更に日持ちします(^-^) -
コツ・ポイント
毎年グリンピースを育てています
手に触ってガサッとしたらと母が言っていました
私はマスクメロンみたいと思って勝手に見極め方法にしています
白くなりすぎのものは中がいまいちです
リアクション
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