味付け簡単じゃがいもの炒め物
グータン♡ @cook_40334449
じゃがいもだけで作れるのが嬉しい一品
このレシピの生い立ち
ガレットを作るときに味が足らなくてだしだをかけてみたら美味しくて、子供がパクパク食べたのがきっかけです！！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの千切りをします
-
- 2
切ったじゃがいもを水にさらします
（軽くデンプンを落とします） -
- 3
フライパンにごま油をひき、じゃがいもを入れて炒めます（中火）
-
- 4
じゃがいもに火が通るまで炒めます（小〜中火でじっくりと）
注:蓋をすると蒸されてしまうので、じゃがいもが折れやすいです -
- 5
火が通るまで炒めたら、だしだをかけてさらに炒め軽く焦げ目をつけて完成です（強火でさらっと）
-
コツ・ポイント
じゃがいもにしっかり火を通す事
④2、3本食べてみる！
最後の焦げ目がこおばしくてうま味ポイントです
じゃがいもだけなので、彩りで小ネギをパラパラとかけてみました！！これも一味プラスでいけました！！
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