うなぎの混ぜご飯
dechikg @cook_40042890
高価なうなぎが少量しかなくてもみんなで仲良くで食べられます。
このレシピの生い立ち
うなぎが1本しかなかった時に家族で分けるために作ったのが始まりです（笑）
うなぎの混ぜご飯
高価なうなぎが少量しかなくてもみんなで仲良くで食べられます。
このレシピの生い立ち
うなぎが1本しかなかった時に家族で分けるために作ったのが始まりです（笑）
作り方
- 1
うなぎをレンチンし、アルミの上で1cm幅に切ります。
- 2
アルミのままトースターに入れて軽く温め、皮をカリッとさせます。
- 3
錦糸卵を焼き、ネギも刻んでおきます。
- 4
炊いたご飯に②のうなぎとタレを入れて混ぜ込みます。（お好みで山椒も）
- 5
ご飯をお皿に盛り付けて錦糸卵とすりゴマ、きざみネギ等を盛り付けて完全。
コツ・ポイント
トースターに入れる前にアルミに載せているとうなぎの移動が楽です。
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