管理栄養士の簡単！ほうれん草の巣ごもり卵
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
朝食に嬉しい簡単にできるレシピです！
このレシピの生い立ち
ほうれん草の下茹でをしない調理にしました。時間がないときにおすすめです。
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- 1
ほうれん草は根元を良く洗い、水気を切る。
（ボウルに水をため、振るうように洗うのがおすすめ） -
- 2
ほうれん草を２～３㎝の長さにカットする。
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- 3
フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。
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- 4
ほうれん草を入れ、少ししんなりするまで炒め、塩をひとつまみ加える（２分程度）。
-
- 5
弱火にして、ほうれん草の中央にくぼみを作り、そこに卵を割り入れる。
-
- 6
蓋をして、卵がお好みの固さになったら、お好みで塩こしょうをかけて完成！
-
- 7
※半熟がお好きな方は、3分ほどしたら火を止め、余熱で火を通すのがおすすめです！
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