シーフードヌードル風！春雨のうま煮
湊かぁちゃん @cook_40296316
野菜も春雨も食べたいなーなんて思いながら、炒め物を作ってみたら、かなりあのカップラーメンに近い味になったので備忘録
このレシピの生い立ち
カット野菜を野菜炒めにするか、スープにするか迷って、春雨も食べたかったので、炒め物にしました
食べてみたら、ほぼあの味で感激
シーフードヌードル風！春雨のうま煮
野菜も春雨も食べたいなーなんて思いながら、炒め物を作ってみたら、かなりあのカップラーメンに近い味になったので備忘録
このレシピの生い立ち
カット野菜を野菜炒めにするか、スープにするか迷って、春雨も食べたかったので、炒め物にしました
食べてみたら、ほぼあの味で感激
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、中火でジャンツォンジャンの香りが立つまで炒める
- 2
野菜ミックスを入れて炒める
- 3
カニカマも投入、特に割かなくてよい
- 4
8割方炒めたら、ここでフライパンの真ん中を空けて、春雨と水を入れて煮る
- 5
煮立ってきたところで、鶏がらスープの素と塩を入れる
- 6
水分が飛べば、完成
- 7
多少汁気があってもそれはそれで美味しい
- 8
コショウは食べる前にお好みで
コツ・ポイント
ジャンツォンジャンがなかったら、ネギとしょうがをみじん切りにして炒めたらいいと思います
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