圧力鍋でポトフ☆アレンジのカレー
圧力鍋で煮るからお肉ホロホロに！時短であっと言う間に出来上がり！お好みの具を入れてお試しあれ！翌日も楽チンに！！
このレシピの生い立ち
昔からの定番メニューです。具はその時あるもんで。翌日もルーを入れて煮込むだけで大助かりのメニューです。
圧力鍋でポトフ☆アレンジのカレー
圧力鍋で煮るからお肉ホロホロに！時短であっと言う間に出来上がり！お好みの具を入れてお試しあれ！翌日も楽チンに！！
このレシピの生い立ち
昔からの定番メニューです。具はその時あるもんで。翌日もルーを入れて煮込むだけで大助かりのメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元をビニール袋に入れ下味調味料を加えてモミモミ揉み込む。しばらく冷蔵庫で寝かす。
- 2
大根は１〜2cm位の長さに切り皮をむき半分の半月状に切る。じゃがいもは皮をむき水にさらす。
- 3
なすはヘタをとり皮に切り込みを入れる。グリルで10〜15分程焼き硬めの焼きなすを作る。
- 4
人参は大き目の食べやすい大きさに切る。玉ねぎは4等分に切る。
- 5
キャベツを芯を残しくし切りにする。
- 6
圧力鍋に1を入れ、調味料を加える。蓋をして加熱開始。圧がかかり始めたら弱火にし15分加熱して加圧。
-
- 7
その間にじゃがいもをレンチンで固茹でする。火を止め圧が下がったら大根、人参、玉ねぎを加えて再び1分加熱して加圧。
- 8
火を止め圧が下がったらじゃがいも、キャベツ、なす、半熟卵を加えてしばらく煮込む。全体に火が通って味が染み込んだら完成！
-
- 9
お好みでからしを付けて召し上がれ！
- 10
多めに作って残ったポトフを容器に移し替え冷蔵庫で保存。翌日鍋に移し替えて加熱しカレールーを加えてカレーにアレンジ！
-
- 11
皿にご飯を盛り、10のカレーを盛り付けて完成！お好みでオムレツ、温玉、半熟卵をトッピングして召し上がれ！
- 12
ポトフの具の残りが少ない時は翌日のカレーを作る時にお好みの野菜、肉等を加えて煮込んで下さい。
- 13
カレーが残ったら冷凍保存用チャック袋に入れ冷凍保存。カレーパン、焼きカレー、カレーうどん等に後日アレンジして下さい。
- 14
ポトフの具はお好みの具を加えて下さいね。
コツ・ポイント
野菜を加えてからは加圧長くなると野菜が崩れてしまうので注意。じゃがいもは煮崩れしにくい種類は2回目で一緒に加圧OKですが、煮崩れやすいものは下茹でして後から加えて煮込んで下さい。野菜やお肉、ソーセージ等お好みの具でお試しあれ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
