ナンやピザ生地としてgood！
Hiyoko✳︎✳︎ @cook_40316923
ナンとしても、ピザ生地としても使える万能生地！
生地作りから焼成まで、
ナンなら45分、ピザなら1時間で完了！
このレシピの生い立ち
お家でナンやピザが食べたくて作りました！
ナンやピザ生地としてgood！
ナンとしても、ピザ生地としても使える万能生地！
生地作りから焼成まで、
ナンなら45分、ピザなら1時間で完了！
このレシピの生い立ち
お家でナンやピザが食べたくて作りました！
作り方
- 1
◎を全て合わせて混ぜる。
- 2
◉を合わせてよく混ぜる。
- 3
①と②を合わせて、箸でざっと混ぜる。
- 4
③にバターを加えてボウル内で捏ねる。
- 5
※混捏の目安
ナン：表面が綺麗にまとまらなくてもOK
ピザ：ある程度まとまって表面が綺麗な方がgood - 6
【発酵】
まとめた生地をボウルに入れ、ラップをする。
オーブンの発酵機能で40度30分発酵させる。 - 7
発酵が終わったらガス抜きし、ボウルから出して成形へ進む。
- 8
【成形(ピザ生地)】
ピザ：天板サイズの円形に成形
お好みでトッピング - 9
【成形(ナン)】
三角形に成形
生地の表面に溶かしバター(分量外)をハケで塗る。 - 10
【予熱】
ピザ：280度で鉄板ごと予熱
→生地の裏面もしっかり焼く為
ナン：なし - 11
【焼成(ピザ)】
オーブン最上段に入れ、250度で8〜10分。
※焦げそうな時は途中で中段に移動 - 12
【焼成(ナン)】
グリルで庫内を高温にして両面30秒〜1分ずつ焼く - 13
完成！！
コツ・ポイント
よりモチモチ&ふわふわがお好みなら、しっかり目に生地を捏ねるとgood！
似たレシピ
-
-
-
-
フライパンで！米粉ナン（ピザ生地も） フライパンで！米粉ナン（ピザ生地も）
市販のナンは砂糖がいっぱい、市販のピザ生地も甘すぎる！ホームベーカリーで生地をこねて簡単に作れます。米粉でモッチリ。
なぎなぎ -
-
-
ピザにもピタパンにもナンにも万能パン！ ピザにもピタパンにもナンにも万能パン！
レシピはピタパンになるが、このパンは大きさ調整をしたらピザにもナンにもピタパン(ケバブ)にもなるとても便利な万能パン！
-
手抜き！ピザ生地ミックスで簡単ナン 手抜き！ピザ生地ミックスで簡単ナン
市販のピザ生地ミックスを使って手抜きナンです。甘めのナンなのでインド風のカレーにぴったりです。考えるな！手を抜け！ｗ
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20738727
