そのまま巻くだけ!ニラ巻き豚キムチ

クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769

定番「豚キムチ」を肉巻きにアレンジ!肉をパックからパカッと取り出してそのまま巻くから、一気に巻けてラクラク♪

このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、パパッと簡単!おうち飲みレシピ。旬のニラとピリ辛キムチを豚バラで巻いた、甘辛ジューシーな肉巻き。ニラのシャキシャキ感にお箸が止まらない!豚肉はパックから取り出したまま巻くから、まな板も汚れず、ごみも少なく済みます♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚バラ薄切り肉 150g
  2. ニラ 1/2束
  3. キムチ 60g
  4. 塩、こしょう 各少々
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1/2
  7. 【A】
  8. しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉はパックのままひっくり返してパックのラップの上に取り出し、塩、こしょうをふる。

  2. 2

    半分の長さに切ったニラ、キムチを<1>にのせる。
    ※肉の重なり具合によって幅が狭いようなら、調整してください。

  3. 3

    ラップを巻きすのようにして端からくるくる巻く。ギュッと押さえながらきつめにしっかりと巻いて、薄く片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、<3>の巻き終わりを下にして焼き、転がしながら全体に焼き色をつける。

  5. 5

    フタをして、弱火にしてときどき転がしながら10分ほど蒸し焼きにして火を通す。

  6. 6

    フタを開け、余分な脂をペーパータオルで拭き取り、【A】を加えて煮絡め、食べやすい大きさに切る。

  7. 7

    甘辛ダレとピリ辛キムチが食欲そそる♪旬のニラとジューシーなお肉が、すっきりとした味わいのクリアアサヒにぴったり!

コツ・ポイント

巻くときにギュッと押さえながらきつく巻くと、隙間なく、きれいに焼き上がります。
【家族みんなで食べられる!アレンジポイント】
しっかり味でごはんにもぴったり♪辛いものが苦手な方は、キムチを減らしてチーズをのせて巻くとマイルドになります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

クリアアサヒ
クリアアサヒ @cook_40116769
に公開

似たレシピ