作り方
- 1
キャベツは、太目の千切りにする。人参は細目の千切りにする。塩をふりかけ、塩もみし、１０程度おく。水気をしっかり絞る。
- 2
ハムは千切りにする。
- 3
春巻きののり付け用として、★の小麦粉と水を混ぜ合わせる。
- 4
ボウルに①の野菜、②のハムを入れ、混ぜ合わせる。６等分にする。
- 5
春巻きの皮の角を手前にし、④の１つ分、チーズを置き、手前から包む。巻き終わりには、③の小麦粉のりを塗って、巻き終わる。
- 6
同様に残り５本作る。
- 7
フライパンに多めの油を熱し、春巻きを両面揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】53ｇ
【食器】越中三助焼き（となみブランド）
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