子供が大好きシャキシャキもやしナムル！
クックSZJR2Z☆ @cook_40336645
砂糖は使わず、代わりにはちみつを使用しているので健康に良いです！魚肉ソーセージを入れるだけで食感がいつもと変わります！
このレシピの生い立ち
給食でも人気のあるもやしナムルを子供達がもっと食べやすく、かつ栄養があるのもはなんだろうと考えた時に思いついた料理です。
子供が大好きシャキシャキもやしナムル！
砂糖は使わず、代わりにはちみつを使用しているので健康に良いです！魚肉ソーセージを入れるだけで食感がいつもと変わります！
このレシピの生い立ち
給食でも人気のあるもやしナムルを子供達がもっと食べやすく、かつ栄養があるのもはなんだろうと考えた時に思いついた料理です。
作り方
- 1
もやしときゅうりを水洗いし、魚肉ソーセージは包装を外します。
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- 2
きゅうりを厚さ1～3ミリの輪切りに切ります。
-
- 3
次に魚肉ソーセージを短冊切りにします。切りにくい場合はそのまま切り、丸の形でも大丈夫です。
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- 4
お鍋に1.5～2リットルの水を用意します。そこに塩を入れ沸騰したらもやしを入れます。強火で1分程度茹でます。
-
- 5
茹でたもやしをざるにあげて、水を切ります。冷めるまでそのまま待ちます。
-
- 6
ボウルに切ったきゅうりと魚肉ソーセージと水をよく切ったもやしを入れ、タレの材料を入れます。
-
- 7
お皿に盛り付けたら完成です！
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コツ・ポイント
もやしは1分以上茹でてしまうとシャキシャキ感がなくなってしまうので時間調整が大切です。また、もやしを茹でる際は必ず塩入れて茹でてください。ほんの少しの手間が料理を美味しくさせるコツです！
東北地方の学校に通っている女子2人組です。去年から探求活動の授業で子供の遊び場の現状と健康問題の関わりについて調べています。子供の肥満を減らしたいと思い、体に優しい料理を考えました。簡単でヘルシーな料理ばかりなのでぜひ作ってコメントなどどんどんしてください！つくレポなどは活動結果として匿名で使わせていただくことがあります。ご了承ください。
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