作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き小さめにカット軽く水にさらし
玉ねぎと小松菜は細切りにしておく -
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎが透き通るまで炒める
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- 3
2にじゃがいも/水/コンソメを加え煮込む
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- 4
じゃがいもが柔らかくなったら、小松菜を加え、サッと火を通しブレンダーにかける
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- 5
ミルクを加え塩胡椒で味を整えたら、「○」トッピングをのせて完成！
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コツ・ポイント
コンソメ、ミルク、生クリームは動物性のでもOKです。
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