あき豆で作る★基本の胡麻和え
gonta＊ @gonta393939
すじなし豆の一種、あき豆。
茹で時間のこだわって、試行錯誤。
簡単ですが、これが一番美味しい召し上がり方だと思います。
このレシピの生い立ち
たくさんの『すじなし豆〈あき豆〉』を頂いたので、茹で時間のこだわって、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
あき豆のヘタをとる。
-
- 2
沸騰したお湯に、あき豆を入れて3分半〜4分茹でる。その後、冷水にさらし、粗熱をとる。
-
- 3
あき豆を1/3にカットする。
-
- 4
●を合わせ、あき豆と和える。
-
コツ・ポイント
茹で過ぎないように、注意ください。
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