加熱５分薄切り肉と玉ねぎのスパイスカレー
akkey-y @akkey
フライパンで加熱５分で作れます。
ヨーグルトの酸味とコクで簡単なのに本格派。
このレシピの生い立ち
お昼ごはんを作る時間がないけどカレーが食べたい！と思ってタイマーで量りつつ作ってみました。
加熱５分薄切り肉と玉ねぎのスパイスカレー
フライパンで加熱５分で作れます。
ヨーグルトの酸味とコクで簡単なのに本格派。
このレシピの生い立ち
お昼ごはんを作る時間がないけどカレーが食べたい！と思ってタイマーで量りつつ作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿ってなるべく薄くスライスする。
薄切り肉は大きければ切る。
その他のAとともにフライパンに入れる。 - 2
強火で加熱し、牛肉に火が通って玉ねぎが軽く色づくまで(１分くらい)炒める。
- 3
Bを加えてさっと炒め、ヨーグルト、塩、はちみつを加える。
絶えず底をこそげるように混ぜながら３～４分煮る。 - 4
炒め始めから５分経ったら火を止め、ご飯とともに盛り付けて完成。
コツ・ポイント
我が家ではお塩は粗塩を使っています。
精製塩を使う場合は塩気が強いので量を減らして作ってください。
市販のあめ色炒め玉ねぎを使えばもっと時短な上にはちみつがなくても甘みが出るのでそちらでも。
砂糖を使う場合は量を増やしてください。
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