卵一個でふわじゅわ卵焼きの秘密
にゃああああああに @cook_40190116
片栗粉を入れることでお水を足せて傘増し効果！
そして解凍しても片栗粉が出汁を留めてまるで出来たてのような魔法の卵焼き。
このレシピの生い立ち
普通に焼くと解凍後パサパサに。
そして卵一個じゃペラペラ、傘増ししたくて水を足すとまぁ巻きづらい。
そうだ片栗粉を入れてみよう！
で思いつきました(*^^*)
本当におすすめです！
倍量で作ってもおっきくて大満足な卵焼きに。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全部混ぜて焼くだけ！
弱火でゆっくり焼くと焦げ目のない綺麗な卵焼きに出来ます。片栗粉が溶けるようによく混ぜる。 -
- 2
好き嫌い別れないちょっと薄めの味付けなので、甘めが好きなら砂糖小さじ1足して、しょっぱ目が好きならめんつゆ小さじ1足す。
コツ・ポイント
片栗粉がダマにならないように、卵液を足す度混ぜてください(*^^*)薄味設定なので味付け海苔など入れるととてもよく合います！
リアクション
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