里芋の煮物の横にあると映えるこのレシピの生い立ち母レシピ
にんじんは大きめの乱切りにし、面取りをする
人参が浸かるくらいの水に、塩をひとつまみ、砂糖を割と入れ、火にかける
※砂糖水で煮るイメージだが、煮詰まるのであまり甘くしないこと！舐めてみて甘味を感じる程度
※煮えて、甘くなかったら、お湯から引き上げて砂糖を絡めて完成※煮えて、甘すぎたら、水を足してもう一度煮て完成
※冷ましてから食べる
甘すぎず、味が無さすぎない、砂糖水を作ること
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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