アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参、大根はいちょう切り、こんにゃく、油揚げは食べやすい大きさに。ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
- 2
鍋にごま油を入れ、一口大に切った豚肉と水切りをしたごぼうを炒める。
- 3
だし汁と他の材料を全て加える。アクを取りながら材料が柔らかくなるまで煮る。
- 4
味噌を溶かし入れる。お椀によそい、ネギを散らして出来上がり。好みで七味唐辛子を♪
コツ・ポイント
ごぼうを炒めるとコクがでます。
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