ニラのワサビ風味のおひたし

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

ニラはかき玉、炒め物、鍋料理、なんでも合いますね。
スタミナ食なのでたくさん食べたい日にはさっぱりとおひたしにしています
このレシピの生い立ち
わさび麺つゆのお浸しは小松菜、ほうれん草、かき菜、なんでも合います。我が家の十八番料理です。

ニラのワサビ風味のおひたし

ニラはかき玉、炒め物、鍋料理、なんでも合いますね。
スタミナ食なのでたくさん食べたい日にはさっぱりとおひたしにしています
このレシピの生い立ち
わさび麺つゆのお浸しは小松菜、ほうれん草、かき菜、なんでも合います。我が家の十八番料理です。

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材料

  1. ニラ 2束
  2. わさび(チューブの) 2cm
  3. 麺つゆ 30cc

作り方

  1. 1

    ニラを1.5cmほどに切って1、2分茹でる。

  2. 2

    ザルに取り水にさらし水分を絞る。

  3. 3

    チューブわさびと麺つゆを混ぜ、ニラにかける。

  4. 4

    よく混ぜる。

  5. 5

    再びザルに取る。

  6. 6

    わさび麺つゆをギュッと絞って完成です。

コツ・ポイント

わさび麺つゆをかけただけでも美味しいのですが、最後にギュッと絞るだけでなぜかニラが甘くなるので、我が家は最後にギュッと絞って盛り付けています。

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ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme
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備忘録として利用しています。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなものが何もないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれませんが、これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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