ナスと大根のそぼろ味噌あんかけ
TOKYOmii＋ @cook_40195245
ありもので作れるそぼろ味噌餡掛け♪野菜はなんでもオッケーですよ！
このレシピの生い立ち
家の冷蔵庫消化月間で思いついたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスと大根を食べやすいサイズにカット
大根の葉もあれば細かめに切っておく(このみで椎茸など入れても◎) - 2
多めの油でナスと大根を炒めて油が無くなったらひき肉を入れてさらに炒める。
- 3
肉にほどよく火が通ったら生姜と●を入れてさらに炒める(味見して必要なら塩、砂糖などで調整してください)
- 4
味が馴染んだら水で溶いた片栗粉を入れ2-3分炒める(長く火を入れるととろみが長持ちしますよ)
- 5
お皿に盛り付けて完成！
ご飯の上にかけて丼にしたり卵でとじても美味しいよ！
コツ・ポイント
ナスに油をしっかり吸わせること！
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20747003
