作り方
- 1
鶏むねは大きめの削ぎ切りにして塩胡椒してお酒を振っておく
- 2
フライパンを熱して鶏むねを両面焼き目をつけ一旦取り出す
- 3
フライパンを弱火にしてバターとニンニクを入れ香りが出たら豆乳をいれて鶏肉を戻す
- 4
沸騰させないように弱火でふつふつと煮込む5分くらい
- 5
仕上げにとろけるチーズを振りかけて溶かしてパセリを降る
- 6
パクチーが苦手なのでパセリで好きな人はパクチー行っちゃって下さい
コツ・ポイント
豆乳でしてもコクが出て美味しいです にんにくはたっぷりと
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