ナスと豚肉の辛子酢醤油炒め
健康王子 @cook_40197249
ナスと豚肉を酢醤油に辛子を加えたタレで炒めてみました。火が入ると酢がマイルドになり、とてもウマシでした。
このレシピの生い立ち
久々にナスが食べたくなりました。
ナスと豚肉の辛子酢醤油炒め
ナスと豚肉を酢醤油に辛子を加えたタレで炒めてみました。火が入ると酢がマイルドになり、とてもウマシでした。
このレシピの生い立ち
久々にナスが食べたくなりました。
作り方
- 1
長ナスはヘタを取り、ピーラーで半分ほど皮を剥き、半分に切り細切りにする。また、豚コマ肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
豚コマ肉に塩、胡椒して、片栗粉をまぶしておく。
-
- 3
○調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 4
フライパンにサラダ油を敷き、豚コマ肉、ナスを炒める、○調味料を加えて、良く混ぜて完成。
-
- 5
器に盛り付けて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
ナスが少ししっとりするまでしっかり炒めます。
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