ナスとベーコンのポン酢パスタ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

ポン酢の爽やかな風味があと引くパスタです。ナスはこれからが旬で安くなると思うのでいかがでしょうか?蒸し暑い時にも是非!
このレシピの生い立ち
ポン酢のパスタは作った事が無いはずなので。

ナスとベーコンのポン酢パスタ

ポン酢の爽やかな風味があと引くパスタです。ナスはこれからが旬で安くなると思うのでいかがでしょうか?蒸し暑い時にも是非!
このレシピの生い立ち
ポン酢のパスタは作った事が無いはずなので。

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. ベーコン 2〜3枚
  3. ニンニク 1片
  4. ポン酢 大さじ3
  5. 万能ねぎ 適量
  6. パスタ 200g
  7. 粗挽き黒こしょう 適量
  8. オリーブオイル 大さじ3目安

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り。ナスはへたを切り落とし、縦半分に切ってから1cm幅の斜め切りに。ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    万能ねぎは小口切りにする。
    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れて表示時間通り茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火で熱し、ナスとベーコンを入れる。

  4. 4

    火が通ったらパスタを加えて軽く炒め合わせる。火を止め、ポン酢を入れて全体に絡めてこしょうを振る。

  5. 5

    皿に盛り付けて万能ねぎを散らしたら完成。

  6. 6

  7. 7

    辛名類様、つくれぽありがとうございます!

  8. 8

    1息子1娘ママ様、つくれぽありがとうございます!

  9. 9

    ルナママ♡様、つくれぽありがとうございます!また是非よろしくお願いします!

  10. 10

    1息子1娘ママ様、リピありがとうございます!!

  11. 11

    さよの様、つくれぽありがとうございます!

  12. 12

    momogon様、つくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

ポン酢は火を止めてから入れるのがポイント。

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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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