鶏もも肉はスーパーで切り落としを調達。さつま芋は3mm幅で半月切り。マッシュルームとニンニクは薄切り。

フライパンに油とニンニクを入れてから弱火で加熱。手前に傾けニンニクから大きめの泡が出るまで揚げ焼きにする。

2に鶏とマッシュルームを加える。鶏の色がほぼ変わるまで中火で炒め取り置く。

ボウルに牛乳を入れ小麦粉を小さじ1ずつ加えながら混ぜる。白ワインとコンソメとタイムを足しさらに混ぜフライパンに移す。

4のバターを溶かしつつ弱火で中央がフツフツするまでひたすら混ぜる。

5にトロみがついたら3を戻してサッと混ぜる。

6に規定時間で茹でたペンネを湯切りして加えひと混ぜする。

さつま芋を濡らした皿に並べ水をバラっと振りラップで覆い500Wで2分レンチン。

耐熱皿に7を入れる。

9に8のさつま芋を乗せて押しつけ汁気に浸す。

10に溶けるチーズを裂いて覆い前開きの1000Wトースターで5分くらい焼く。

11をトースターから取り出す際に火傷に注意。

食べるときにはお好みで乾燥パセリや一味唐辛子を振る。混ぜこぜにしてどーぞ。